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브리앙
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  • 서울,종로구,명륜4가,식신원정대2,MBCevery1,케이블
  • 조회 1579
  • 2011.05.31 00:00
정보
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브리앙
상호명 브리앙
주소 서울특별시 종로구 명륜4가 154-2번지
짧은설명 카페브리앙은 대학로에 위치한 아기자기하고 깔끔한 실내의 수제케이크 전문 카페입니다. 브리앙은 불어로 '우수한'이라는 의미인데 최고의 수제케이크를 선보이겠다는 카페철학이 담겨 있습니다. 형제가 운영하는 이 까페의 최기석 파티셰는 동경 르코르동 블루에서 제과를 공부하며 프랑스의 제과명장밑에서 제과 기술을 연마하여 트렌디하고 창의적인 케이크를 선보이고자 오픈한 카페입니다. 화이트톤의 깔끔한 공간에 모던한 느낌의 원목 인테리어 테이블과 의자, 은은한 조도는 잘
전화번호 050409882733 오픈시간 11:00~11:00
주차유무 주차 불가능 휴무 첫째,셋째주 월요일
메뉴 슈가크레프트주문케이크(100000-200000원),커피(3500-6500원),홍차(3000원),스무디(4000원),조각케이크(5000-5500원),테이크아웃아메리카노(2000원),[2011년5월기준]
기타 혜화역 3번,4번출구 중간인 소나무길의 모퉁이에 위치함
내용
카페브리앙은 대학로에 위치한 아기자기하고 깔끔한 실내의 수제케이크 전문 카페입니다. 브리앙은 불어로 '우수한'이라는 의미인데 최고의 수제케이크를 선보이겠다는 카페철학이 담겨 있습니다. 형제가 운영하는 이 까페의 최기석 파티셰는 동경 르코르동 블루에서 제과를 공부하며 프랑스의 제과명장밑에서 제과 기술을 연마하여 트렌디하고 창의적인 케이크를 선보이고자 오픈한 카페입니다. 화이트톤의 깔끔한 공간에 모던한 느낌의 원목 인테리어 테이블과 의자, 은은한 조도는 잘 아우러져 즐겁고 편안한 티타임을 갖을 수 있습니다. 자가 슈가크레프트 케이크 주문이 가능하여 원하는 취향과 모양의 기념일 전문 케이크 주문이 가능합니다. 외에도 다양한 종류의 타르트,무스,쉬폰,치즈,쇼콜라 치즈케이크를 맛볼 수 있으며 달콤한 와플도 판매합니다. 대표적인 케이크로는 파리슈를 꼽는데 부드러운 커스터드 크림과 버터와 치즈를 적정하게 혼합하여 담백하고 고소한 맛이 좋습니다. 퐁듀케이크는 이곳의 시그니쳐 메뉴로 떠먹는 치즈케이크인데 크림치즈,까망베르치즈,브리치즈등을 믹스하여 카스테라와 함께 먹습니다. 치즈케이크의 진한 맛을 그대로 살리면서 여러가지 풍미의 다양한 부가재료의 맛이 잘 어울립니다. 진득한 치즈맛이 일품인 크로크 무슈또한 브런치 메뉴로 인기가 좋습니다. 다양한 종류의 저렴한 가격대의 커피도 판매하기 때문에 커피와 케이크를 곁들여 디저트 타임을 갖기 좋습니다. 편안한 분위기에서 전문적인 파티셰가 정성들여 만든 수제케이크를 맛보기 좋은 카페 브리앙입니다.


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이미지 출처 http://blog.naver.com/cactus119/150108057206?copen=1

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